옛맛서울불고기#갈비탕#무국#상수동맛집#합정동맛집#홍대맛집#불고기맛집#맛집리뷰1 서울에서 불고기 잘하는 집 불고기란 굉장히 흔한 음식이고 집에서도 어렵지 않게 할 수 있는 음식이지만 한편으론 그 적절한 맛을 잡기가 힘든 음식이기도 하다. 우리가 흔히 알고 있는 서울식 불고기는 노란색 황동 불고기 그릴에 국물도 자박자박하게 담겨 있어야 하고 달달함과 조금은 밍밍한 맛이 섞인 담백한 맛이 나야 하는 것이다. 다른 지방의 불고기들은 양념도 더 강하고 굽기도 바싹한 상태를 선호 하지만 대체로 서울식 불고기는 밥을 비벼서 먹을때 가장 맛있는 상태여야 한다. 대표적으로 필자가 좋아하는 서울식불고기는 '우래옥'불고기 이다. 하지만 가격이 사악하여 한참 잘먹는 아이들을 데리고 가서 배부르게 먹기에는 지갑이 불안한 곳이다. 가격에서 오는 불안감을 없애고 마음껏 편하게 불고기를 먹을 수 있는 곳이 바로 오늘 소개하는 ' 옛맛 .. 2023. 4. 6. 이전 1 다음